Semaine du goût au collège et au lycée : 7 ressources pédagogiques pour vous inspirer

A l’occasion de la Semaine du goût, nous avons déniché pour vous les meilleures activités pédagogiques publiées sur la Bibliothèque de ONE et NEO. Au programme, des sciences, mais aussi des langues, du sport, de l’histoire et de l’art. Les idées ne manquent pas pour sensibiliser les collégiens et lycéens à la nutrition, à l’équilibre alimentaire et au plaisir de manger.

A vos fourchettes, à vos fourneaux ! La Semaine du goût est l’occasion d’ouvrir les horizons gustatifs des élèves, en classe comme à la cantine. D’autant que l’alimentation est un sujet transverse à plusieurs matières du collège et du lycée : les sciences de la vie et de la terre bien sûr, mais aussi l’éducation physique et sportive, les langues vivantes, et pourquoi pas l’histoire et les arts plastiques. Voici quelques ressources pédagogiques, publiées par des enseignants sur la Bibliothèque de ONE et NEO d’Édifice, pour vous donner des idées !

Education aux médias : “Les lipides et l’huile de palme” par Isabelle

Tout le monde adore la pâte à tartiner au chocolat ! Mais que cache ce bocal si alléchant ? Notamment de l’huile de palme. Dans ce passionnant Wiki, lycéens et collégiens apprendront à décrypter les informations d’une étiquette alimentaire, critiquer la mise en avant commerciale d’un produit et à comparer les produits avant d’acheter. Une dégustation comparative est même prévue !

SVT : “Production, transformation et conservation des aliments” par Aline

Du lait au yaourt, de la levure au pain, comment produit-on des aliments transformés ? Ce questionnaire de l’application Exercices vous permettra de tester les connaissances de vos collégiens sur la biologie et la chimie de la production et de la conservation des aliments, en 9 questions bien pensées. Et, pourquoi pas, d’imaginer des recettes à préparer pour la Semaine du goût !

Espagnol : “Es hora de comer” par Yordanis

Textes à trous et associations de mots sont au programme de cette ressource dans l’application Exercices. Pour apprendre l’espagnol avec gourmandise, tout en révisant la classification des aliments, et en étoffant son vocabulaire, vos élèves de collège et lycée vont se régaler. ¡Viva la Semaine du goût!

EPS : “La nutrition” par Matthieu

Qui dit sport, dit alimentation équilibrée et nutrition ! En se basant sur un extrait de l’émission C’est pas sorcier consacrée à la nutrition, ce QCM permet de tester les connaissances des élèves sur le nombre de calories nécessaires par jour pour un adulte, les sucres, les lipides, ou encore le fonctionnement du foie. Une manière d’associer Semaine du goût et sensibilisation à l’équilibre alimentaire.

Histoire : “La production de sucre” par Isabelle

Pourquoi la consommation de sucre a-t-elle augmenté en France au XVIe siècle ? Quelles conséquences la forte demande en sucre a-t-elle eues sur la société aux Antilles au XVIIe siècle ? Cette ressource de l’application Exercices questionne l’apparition du sucre en France et son impact sur l’économie, la société et la culture.

Anglais : “Food and healthy eating” par Nadège

Ce Cahier multimédia a été conçu pour une classe d’élémentaire participant au dispositif d’apprentissage bilingue EMILE, mais il est tout à fait adapté aux collégiens apprenant l’anglais. Ils y apprendront la pyramide des aliments et la composition d’un repas équilibré ー dans la langue de Shakespeare bien sûr ー pour bien préparer la Semaine du goût.

Arts plastiques : “Food Art” par David

Qui ne connaît pas les surprenants tableaux d’Arcimboldo ? Le peintre italien du XVIe siècle est devenu célèbre pour ses portraits composés de végétaux. La Semaine du goût est l’occasion de s’inspirer de ses créations et d’en découvrir des versions modernes au travers de photos actuelles, grâce à ce Cahier multimédia. Ou comment faire de l’art dans nos assiettes !